Selbsterhitzende Serien und klassische Gewürze sorgen für neue Impulse im Instant-Food-Markt
Da schnelllebige Lebensstile zum Mainstream werden, steigt die Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und köstlichen Lebensmitteln weiter und treibt die Instant-Food-Industrie in eine neue Wachstumsphase. Zu den Hauptakteuren zählen selbsterhitzender Hot Pot und selbsterhitzender Reis, die sich bei jungen Menschen, Büroangestellten und Outdoor-Enthusiasten zu beliebten Optionen entwickelt haben, da sie den Hauptvorteil haben, dass „keine offene Flamme erforderlich ist – heiße Mahlzeiten in wenigen Minuten genießen können“. Mittlerweile hat die umfassende Ausweitung der Kategorie „Instant Food“ die Grenzen des „bequemen Essens“ über eine einzige Form hinaus durchbrochen.
Der Besuch eines Journalisten in mehreren Supermärkten und Online-E-Commerce-Plattformen zeigte einen stetigen Kundenstrom an selbsterhitzenden Produktregalen. Hot-Pot-Gewürze in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie z. B. scharf, Tomaten- und Pilzbrühe, verleihen selbsterhitzenden Hot Pots reichhaltige Geschmacksrichtungen und bedienen so die unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher.
Gleichzeitig haben Sojasaucenmarken als „Seelengewürz“ der chinesischen Küche tragbare Kleinpackungen auf den Markt gebracht, die sich nahtlos mit selbsterhitzendem Reis und Instantgerichten kombinieren lassen und praktischen Gerichten Geschmacksschichten verleihen. Darüber hinaus werden Instant-Nudeln, eine klassische Kategorie von Instant-Lebensmitteln, ständig mit neuen Spezifikationen aktualisiert und innoviert, darunter nicht frittierte Nudeln, reichhaltige Brühenbasis und reichlich Belag.
Zusammen mit selbsterhitzenden Serien und Gewürzprodukten bilden sie eine umfassende Instant-Dining-Lösung.
Branchendaten zeigen, dass Chinas Instant-Food-Markt in den letzten Jahren eine zweistellige jährliche Wachstumsrate verzeichnete, wobei das koordinierte Wachstum von selbsterhitzenden Lebensmitteln und Gewürzen besonders hervorzuheben ist.
Die Verbrauchernachfrage hat sich von der „Befriedigung des Hungers“ zu einem dreifachen Fokus auf „Geschmack, Gesundheit und Bequemlichkeit“ entwickelt, was Unternehmen dazu veranlasst, ihre Produktstrukturen kontinuierlich zu optimieren – selbsterhitzende Hot Pots gepaart mit maßgeschneiderten Hot Pot-Gewürzen, selbsterhitzender Reis mit natriumarmer gebrauter Sojasauce und Instantnudeln mit Co-Branding-Versionen, die klassische Gewürze ergänzen und ein One-Stop-Verzehrsszenario aus „Grundnahrungsmitteln + Gewürzen“ bilden. Online-Plattformdaten zeigen, dass das Suchvolumen nach Kombinationssets wie „Selbsterwärmender Hot Pot + Hot Pot-Gewürze“ und „Selbsterhitzender Reis + Sojasauce“ im Vergleich zum Vorjahr um über 150 % gestiegen ist und sich bei jungen Verbrauchern zu einer beliebten Wahl entwickelt hat.
Insider analysieren, dass das explosionsartige Wachstum der Instant-Food-Industrie nicht nur von der kontinuierlichen Ausweitung der Konsumszenarien profitiert, sondern auch von der ständigen Verbesserung der Produktmatrizen.
Von Instantnudeln für den Notfallbedarf bis hin zu selbsterhitzenden Hot Pots, die ein Ritual vermitteln, und von Hot Pot-Gewürzen bis hin zu Sojasauce, die den Geschmack verstärken, deckt die Instant-Food-Kategorie durch abwechslungsreiche Kombinationen alle Anforderungen ab – von täglichen drei Mahlzeiten bis hin zu Ausflügen ins Freie. Mit Blick auf die Zukunft wird es aufgrund des technologischen Fortschritts und verfeinerter Verbraucherbedürfnisse immer mehr Produktkombinationen geben, die Geschmack und Komfort in Einklang bringen, und die Branche auf eine neue Stufe der qualitativ hochwertigen Entwicklung treiben.
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