In den letzten Jahren, angetrieben von Verbrauchsaufrüstungen und dem Aufstieg der "Convenience Economy", hat sich der selbstheizige Lebensmittelmarkt rasch zugenommen. Sofortige Lebensmittel wie selbstheizende Hot Pot und selbstheizende Reis sind im schnelllebigen Konsumgütersektor zu neuen Wachstumstreibern geworden. Gleichzeitig überqueren Gewürze wie Hot Pot -Gewürze und Sojasauce sowie traditionelle Instant -Nudel -Marken zunehmend in diesen Raum und führen die Branche in Richtung Diversifizierung und höherer Qualität.

Durchbrüche in der Selbstheizungstechnologie: Bequemlichkeit und Sicherheit im Fokus

Selbstheizungsnahrungsmittel verwenden chemische Reaktionsheizungspakete, um Heizung ohne externe Wärmequelle zu erreichen, und erfüllt die Nachfrage in Szenarien wie Reisen im Freien und Notfallgebrauch erheblich. Mit dem Erweiterung des Marktes sind jedoch die Produktsicherheit und die Heizstabilität für die Verbraucher zu zentralen Bedenken geworden. In jüngster Zeit haben mehrere führende Unternehmen die Sicherheit verbessert, indem sie Verpackungsmaterialien verbessern und die Formulierungen des Heizpakets optimieren. Einige Marken haben auch Temperaturkontrollindikatoren eingeführt, um die Betriebsrisiken weiter zu verringern.

Gewürzfirmen überqueren und bauen einen Geschmacksgraben auf

Der Kernwettbewerb bei selbstheizenden Lebensmitteln verändert sich allmählich von Bequemlichkeit zu Geschmackserfahrung. Hot Pot-Gewürzmarken wie Haidilao und Xiabuxiabu haben mit ihren Supply-Chain-Vorteilen in den selbstheizigen Markt eingetreten und starteten, dass es sich um Heißtopfprodukte im regionalen Geschmack handelt. Sojasauce- und Verbundgewürzunternehmen verbessern auch das Geschmacksprofil von Selbstheizreis durch maßgeschneiderte Sauce-Pakete. Diese Kreuzung zwischen "Gewürze + Instant Foods" bereichert nicht nur Produktlinien, sondern stärkt auch die Erkennung von Markengeschmack.

Traditionelle Instant-Nudel-Giganten passen sich an und treten in den Premium-Selbsthitzungsmarkt ein

Als Reaktion auf die Auswirkungen von selbstheizenden Lebensmitteln beschleunigen traditionelle Instant-Nudel-Unternehmen wie Master Kong und Uni-President die Upgrades des Produktportfolios. Einerseits starten sie Premium-Instant-Nudelprodukte mit reichhaltigen Brühen und nicht gebratenen Nudeln. Auf der anderen Seite treten sie durch Investitionen oder interne F & E in den Selbsthitzungssektor ein. Zum Beispiel hat der selbstheizende Reis von Uni-President den Markt erfolgreich erfasst, indem er den Geschmack traditioneller chinesischer Gerichte nachgebildet hat und die detaillierte Erkundung des "vollständigen" sofortigen Bedürfnisses der Branche hervorhebt.

Standards und Innovation gehen Hand in Hand, Branchenkonsolidierung beschleunigt

Die selbstheizende Lebensmittelindustrie hat immer noch einen Mangel an standardisierten Vorschriften. Im Jahr 2023 leitete das chinesische Institut für Lebensmittelwissenschaft und -technologie die Ausarbeitung von Gruppenstandards für selbstheizige bequeme Lebensmittel und spezifizierte die Anforderungen für die Sicherheit des Heizens und die Nutzung von Lebensmitteln. Wenn die Vorschriften in Zukunft verschärfen und technische Schwellenwerte steigen, können kleine und mittelgroße Marken, denen F & E-Fähigkeiten fehlen, den Markt schrittweise verlassen, während Unternehmen mit Integrationsfunktionen der Lieferkette und Geschmacksinnovationstechnologien voraussichtlich dominieren.

Schlussfolgerung: vom "Essen bis zum Füllen" bis zum "Gut essen" hat der selbstheizige Lebensmittelsektor immer noch Potenzial

Nach Angaben der Iimedia-Forschung überstieg Chinas selbstheizender Lebensmittelmarkt im Jahr 2023 RMB 18 Milliarden RMB, wobei eine jährliche Verbindungswachstumsrate von über 15%gehalten wurde. In Zukunft wird bei Innovationen wie der Anwendung der Kaltkettentechnologie (z. B. selbstheizende frische Mahlzeiten) und der Zugabe von funktionellen Zutaten (z. B. fettarmen, fettarmen, proteinartigen) Lebensmitteln von selbstheizenden Lebensmitteln erwartet, dass sie von der Notaufbewahrung zum täglichen Verbrauch wechseln und ein wichtiger Zweig der industriellen Catering werden.